【台中】台味文青風!世界首座結合工地「工家美術館」 工地便當、維大力調飲超有特色!

工家美術館開張啦!勤美術館2019年初開始進行轉型工程整備期、在邁向勤美術館的下一階段時,一座結合工地、共享概念與美術館創意的「工家美術館」正式啟動啦~工家美術館與台中在地餐飲團隊「好食慢慢」合作,讓大眾也能吃到美味又健康的便當,並於2樓空間同步規劃開館首檔展覽「荒島工神」,現在就一起來搶先看看吧!

 

 

 

▼為了完整呈現出工家精神,工家美術館邀請曾入圍金音獎最佳電子單曲與專輯的藝術家Yen Shih Chieh 以工地現場使用的機具、工人常聽的收音機為音樂基本旋律創作,中庭、1樓吃飯空間、2樓展場以及中午12點會準時向大基地廣播的放飯音樂。

 

 

 

▼而工人睡午覺是生活一大要事,擅長機械動力裝置、創作以運動的美學為基底的盂施甫藝術家,在2樓午睡空間,使用橘色和黃色等工地常見警戒色,創作天花板的圓形涼扇「涼日」。

 

▼戶外也有來自藝術家戴翰泓的公共藝術座椅「工地獸」,他運用了工地常見的「鋼筋」為材料,期待未來在工家的大樹腳下,承載著工地與街區共同的故事。

 

 

 

▼為了提供給勞工者們舒適的環境,工家美術館與台中在地餐飲團隊「好食慢慢」合作,除了平日裡製作給工地師傅美味健康又吃飽的便當,在工地使用以外的時間,也提供給大眾體驗,除了工家便當轉化,陸續研發屬於「工家美術館」的工地創意小食與結合工地文化的特調飲品。

 

▼「工家美術館」這次特別推出三款口味的工家便當:好骨力 (梅花無骨酥)、好肌力 (紹興雞腿排)、好牛逼 (蠻牛筋肉人),工地便當的包裝設計則由「生活起物googoods」設計公司操刀,結合工地常會出現的「行話」,像是工地師傅們習慣使用的行話、密語、暗號彼此溝通。

 

▼例如:「優逼」準備比預期多一些材料或物品,以備不時之需。「腳路」意指「可施工」的空間。「放管」意指「放鴿子」的意思。

 

 

 

好骨力 (梅花無骨酥) NT$135

▼選用CAS認證溫體豬梅花與多種天然辛香料為原料,醃漬兩天創造入味的好滋味。排骨酥是台灣無人不知曉的國民小吃,聯想到工人很辛勤地、「好骨力goola」 (台語雙關)地做工著,工人們的肌力和骨力是辛勞工作的基石,特地選擇無骨的梅花肉,好讓他們大口吃肉增強骨力,工作也更順利。

好肌力 (香煎雞腿排) NT $135

▼溫體台灣黃金雞肉去骨雞腿排,用新鮮蔥白和大蒜醃漬,慢火嫩煎至雞皮酥脆後加入紹興酒熗鍋,保留酒香卻不留酒味,滋味豐富吸引人。據《本草綱目》記載註釋,飲紹興酒能使人精神旺盛,體力充沛,亦有固本增元之功效。讓雞腿排以及紹興酒的為你加持,補充蛋白質、增加好肌力。

 

好牛逼 (蠻牛筋肉人) NT$145

▼主廚高雄阿姨自家秘製的中藥配方,慢熬悶煮出來的軟嫩牛腱和軟Q牛筋,補一下工人們大量使用到筋骨和關節部位,食補幫助筋骨關節更加靈活!

 

 

 

台灣味桶仔NT$135

▼拼盤裡有鹹酥豬、柳葉魚、地瓜條等台灣特色小點,加上阿里山白山葵醬和自製泡菜,讓人忍不住一口接一口。

 

▼另外,「好食慢慢」也以工地師傅獨家秘方開發的工地特調,包含「醒腦系-輕檸咖大力」、「清爽系-台灣皮兒綠」和「奶味系-椰果莎莎紅」;搭配開幕展覽推出全新包裝,以工地「變瓶」文化延伸的設計巧思!

 

輕檸咖大力 NT$109 (手沖濃縮咖啡+維大力+新鮮檸檬汁)

▼天然能量飲品,維大力豐富的B群和手沖濃縮咖啡裡的咖啡因,提供給工人充沛精神和滿滿能量的來源!更加入了來自屏東擁有產銷履歷的檸檬汁,增添了一抹小清新。(維大力汽水的黃色是維生素B2的天然原色,請安心飲用。)

 

 

 

台灣皮兒綠 NT$94 (茉莉綠茶+經典台灣啤酒+話梅)

▼百年經典的台啤(無酒精),搭配彰化縣花壇鄉-茉莉花三窨綠茶,茉莉花香與啤酒花香相得益彰,再加上一顆充滿台味的鹹甜話梅畫龍點睛。

 

椰果莎莎紅 NT$87 (古早味紅茶+莎莎亞椰奶+椰果)

▼這是一款體力補給飲品,莎莎亞是工地工人補充熱量的首選,除了使用招牌工地蔗香紅茶當作基底,加入了Q彈椰果,讓口感更為豐富,混搭著台灣與南洋的爽口氣息。

 

▼還有推出超可愛的外帶包裝喔~

 

 

 

水泥磚與灌漿 NT$120

▼每年11,12月份是台灣黑芝麻產季,居住在台南的阿嬤用新鮮的黑芝麻經過慢火炒香後冷壓榨成一罐罐黑芝麻油來準備冬令進補,堆積如山的芝麻渣也不浪費把它保留下來,用雞蛋、糖和麵粉做成黑芝麻雞蛋糕給種田的阿公作為午後的農家小點,這些記憶拼湊進而演繹成今日的黑芝麻重乳酪蛋糕。

 

【工家美術館】

日期:2019/11/15(五)正式對外開放

時間:上午11時開始;周二~五下午5點結束營業;周六~日下午5點半結束營業。周一公休

票價:全區門票NT$20,門票可折抵館內餐飲或周邊商品

地址:403台中市西區館前路71號(勤美誠品正後方)

電話:0800-266-155 / 0800-002-688

 

工家美術館裡蘊藏裡許多的巧思,這個週末就約好友們一起來工家美術館看展覽、吃份美味便當,體驗工家的精神吧!

來源:網路資料

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